Specjalista chirurgii ogólnej. Absolwent Wydziału Lekarskiego Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum w Krakowie. Na co dzień pracuje w Oddziale Klinicznym Chirurgii Ogólnej, Onkologicznej, Metabolicznej i Stanów SU w Krakowie. W swojej praktyce zajmuje się pacjentami cierpiącymi z powodu otyłości w tym otyłości olbrzymiej. Wykonuje laparoskopowe operacje bariatryczne oraz endoskopowe zabiegi leczenia otyłości, w tym leczenie balonem żołądkowym. Dr Małczak jest autorem i współautorem kilkudziesięciu artykułów w zagranicznych czasopismach.